岩塩か海塩、どちらを使うべき？ 正解は、適材適所です。 岩塩は日本ではとれない。 『身土不二』的に言えば、日本人は岩塩よりも海塩を使うべき。 『身土不二』＝「その土地でとれたものを、その旬に食べる」「自分の住んでいる土地の、季節のものを食べる…